Moradora do bairro Bom Retiro ensina a sobremesa delícia de coco e frutas - Jornal de Santa Catarina: notícias de Blumenau, Vale do Itajaí e SC

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Minha Receita28/08/2014 | 17h25

Moradora do bairro Bom Retiro ensina a sobremesa delícia de coco e frutas

Na família de Neli o doce é saboreado depois dos almoços de domingo



O jeito tranquilo e até tímido pode enganar os desconhecidos, mas bastam cinco minutos de conversa na cozinha para que dona Neli Vieira Cláudio logo revele seus segredos. Cozinheira de mão cheia, ela ensina no quarto episódio do Minha Receita a sobremesa delícia de coco e frutas.

Há mais ou menos duas décadas o doce — sobremesa quase obrigatória nos almoços de fim de semana  — foi passando por aprimoramento e testes até chegar à receita atual.

Veja outras receitas:

>> Carré de cordeiro
>> Torta integral de banana
>> Torta de chocolate e coco

Dona Neli faz parte de uma nova geração de septuagenários. Nem de longe aparenta a idade que tem. A senhora de fala tranquila e cabelo alinhado esconde uma mulher em plena atividade. Depois de 25 anos como professora do Colégio Pedro II, agora ela divide a rotina entre a família, pilates, zumba (!), jardinagem e a culinária. E é na cozinha de casa ou nas aulas que faz que dona Neli fica à vontade.

Dentre caçarolas e batedeira saem toda sorte de pães, doces e salgados para felicidade de quem tem o privilégio de ser recebido na aconchegante casa do Bom Retiro.


Minha Receita é um projeto especial do Santa. A cada duas semanas leitores do Vale do Itajaí e Litoral ensinam suas melhores receitas. Quem abrir a casa e o caderno de anotações ganha um curso de gastronomia e um livro de culinária como forma de agradecimento. A primeira temporada do projeto encerrou em outubro de 2014. Confira todas as receitas em santa.com.br/minhareceita

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